Etiqueta: Salvaje Zahara

Tus restaurantes del verano en Zahara de los Atunes

Esa cita ineludible del verano con los restaurantes del Grupo Zoko en Zahara de los Atunes. Es algo así como un acto reflejo; arranca el verano y ya estamos pensando en los Arroces de Zokarrá, en las Costillas de Atún de Zoko Zahara o en las carnes a la brasa de Salvaje Zahara.

Será porque en Zahara de los Atunes está el germen de nuestra corriente gastronómica, el origen de la zokoinomanía, donde empezó todo. Puede ser. Lo que está claro es que hay una atracción, una fuerza, un magnetismo inevitable que nos arrastra cada verano, aunque solo sea un fin de semana, hacia la costa de Cádiz.

Sí, dos o tres días nos bastan para darnos una buena panzada y recorrer los tres restaurantes. Es llegar a Zoko y sentirnos en nuestra segunda casa. La familiaridad y la cercanía de los camareros hace que las sonrisas y las locuras se contagien. Y la comida, qué decir de las clásicos: las «Croquetas de Atún Salvaje» o los «Tacos de camarón». Tampoco se quedan atrás los nuevos platos como el «Tako-Tori» o la tan solicitada «Tosta de Inés Rosales«.

“Tako-Tori” fusión México-Japón

A Salvaje nos lleva el instinto. El olor a brasas hace que no podamos resistirnos. Nos sentamos y algo se nos despierta dentro. Una llamada de la naturaleza, un impulso que pide fuego. Y vaya si lo satisfacemos. Los pescados de temporada a la brasa con sus verduritas asadas o «La Freska«, tapa ganadora de la última Ruta del Atún, no hay más que probarla para entender por qué ganó.

«La Freska». Dos láminas de Atún sobre patata souflé + huevo de codorniz

Y para relajarnos qué mejor que un atardecer desde la terraza de Zokarrá y luego una buena cena con las olas del mar de fondo. Imposible no pedir uno de nuestros arroces servidos en cazuela de barro, cocinados en dos tiempos y con el toque secreto de nuestro Chef Javi Álvarez. Pero como decimos, somos más que arroz, y más que la suma de nuestros platos, somos ese placer que te llevas a casa y te hace querer volver una y otra vez a los restaurantes del Grupo Zoko.

 

«Arroz Negro», con sofrito de cazón, choco y langostinos

 

Recuerda que puedes reservar tu mesa a través de los siguientes teléfonos:

Zoko Zahara
(+34) 682351716

Zokarrá
(+34) 608 23 89 55

Salvaje Zahara
(+34) 682 35 17 16

 

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies ACEPTAR

Aviso de cookies