Etiqueta: Restaurante Retiro

¿Conoces ya los síntomas de la ‘Zokoinomanía’?

La llamada «Zokoinomanía» es un trastorno gastronómico que padecen las personas que han comido alguna vez en alguno de nuestros restaurantes de Madrid, Sevilla o Zahara. La causa principal de este trastorno es la sensación casi de delirio que generan los platos inclasificables de nuestro Chef Javi Álvarez, así como el ambiente irreverente que lo impregna todo.

Vamos, que se podría decir que es una mezcla de patología y pecado capital, ya que es posible considerarla prima hermana de la locura y nieta de lujuria; por eso decimos que el placer que genera comer en los zokoinómanos es similar al del sexo. 

Dos zokoinómanas en nuestro restaurante de Menéndez Pelayo (Madrid).

Muchos de los que lo han experimentado hablan de una necesidad compulsiva de comer nuestra comida. Especialmente, como podréis imaginar, todo aquello relacionado con el Atún Salvaje tal y como lo preparamos nosotros.

Este trastorno en algunas personas puede llegar a rozar casi la adicción; pero no os asustéis, es una adicción sana. La misma se experimenta la mayoría de veces a través de una especie de insaciabilidad, porque la Zokoinomanía no tiene fin, y vuelve a quienes padecen de «voracidad de estómago sin fondo».

Pero sobre todo, la Zokoinomanía es una forma de ser, de vivir y de disfrutar. Por eso la consideramos esencia de nuestra Tribu y nos enorgullecemos de ella. Porque los que la compartimos no tememos a nada, porque nos gusta gozar con el paladar y porque somos incondicionales de nuestra locura.

Nuestro integrante de  tribu, Luis.

Fotos: Maro Rennella (@marorennella)

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Para venir a Zoko Madrid hay que tener mucha fuerza (¡literalmente!)

¿Os gusta poneros en forma? ¡Pues nuestra mala noticia os va a encantar! Resulta que tenemos la puerta de entrada al restaurante

El nuevo proyecto del Grupo Zoko en Madrid se llama ‘Ímasde’

¿En serio pensabas que esto se iba a quedar aquí? Ahora, cuando hace tan solo un año de la inauguración de Zoko Madrid, os presentamos nuestro último proyecto: Ímasde, un lugar donde ‘zokreamos’, experimentamos y recibimos a los estómagos intrépidos para que degusten lo que sale de esa olla a presión de ideas y experimentos en que se ha convertido nuestra cocina, capitaneada por nuestro Chef Ejecutivo, Javi Álvarez, junto a José Manuel Felipe y Fran García.

Ímasde, un lugar donde ‘zokreamos’, experimentamos y recibimos a los estómagos intrépidos para que degusten lo que sale de esa olla a presión de ideas y experimentos en que se ha convertido nuestra cocina.

No os contaremos mucho más, pues queremos mantener el secreto del dónde y del cómo. ¡Puro morbo, que es lo que nos gusta! Lo que sí os podemos adelantar es que se trata de una apuesta completamente diferente a lo que hemos hecho hasta ahora. Solo 30 comensales  menú cerrado en un espacio único de la capital que desvelaremos a quienes nos quieran visitar, y siempre 24 horas antes de su llegada.

Si eres de los que ya has probado la experiencia de Ímasde, recuerda mantener el secreto.

Las cenas de Ímasde solo suceden dos días a la semana, generalmente viernes y sábado, y es un requisito imprescindible mantener el secreto de lo que aquí se vive, se prueba, se ve, se huele, se toca, se siente y se escucha. «No queremos convertirnos en un lugar «gastro», ni «gourmet», ni estar atestado de individuos que se auto-denominen «foodies». No somos esa clase de tribu», dice Peter, capo de la hostelería y jefe de la panda zokoinómana.

Nosotros somos capaces de morir comiendo sin postureo o foto que lo demuestre; somos los kamikazes que atentan contra los «yummys» y contra todos aquellos que crean saber algo del ‘buen comer’. No seguimos protocolos ni nos regimos por el sentido común. Nos aburren esas cosas. Por eso hemos montado una experiencia única en forma de cena privada para amigos o lo que surja.

Ya sabes, si eres de lo que se atreven con todo, este es tu nuevo sitio en Madrid.

Restaurante Retiro Madrid.


Si quieres reservar en Ímasde, solo tienes que escribirnos un email a imasde@restaurantezoko.com o rellenar el siguiente formulario. 


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¡Entrevista de ‘Jot Down’ a Zoko Madrid!

Hace unas semanas nos han visitado Bárbara Ayuso y Guadalupe de la Vallina, para hablar sobre la Zokoinomanía en la prestigiosa revista cultural Jot Down. Éste ha sido el resultado.

 

Si quieres, puedes reservar tu mesa con nosotros a través de nuestra web o a través del teléfono en el 911 44 93 69. ¡Te esperamos!

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