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ArroZarse a medio día frente al Retiro en Zoko Madrid

No pienses en los arroces, ni en sus colores, ni siquiera en ese ese bubbling del arroz mientras se hace con los jugos de las verduras, de la carne, del Atún… No lo pienses, cómetelo. ¿Dónde? En Zoko Madrid, nuestro restaurante en frente del Retiro donde podrás  elegir hasta cuatro tipos de arroz para disfrutar con quien quieras.

Arrocería Retiro

Los arroces de los zokoinómanos en Zoko Madrid.

Lo sabemos zokoinómano, no eres de los que se conforma con “la paella del domingo”, quieres más, y quieres lo mejor y en Zoko te lo vamos a dar. Será un arroz de esos de los que te acuerdas días después. Querrás volver, repetirás, vendrás siempre que puedas y la Tribu Zoko estará aquí esperándote con los mejores arroces de todo El Retiro.

El Chef Ejecutivo Javi Álvarez está dejando huella gracias a su apuesta por productos del mar. 

Uno de los mejores ejemplos es el arroz Atunero, que contiene uno de los ingredientes estrella de Grupo Zoko, el Atún Rojo Salvaje de Almadraba. Si eres amante del Atún, este plato directamente te convertirá en zokoinómano, ya no querrás salir nunca de nuestra Tribu.

RESTAURANTE DE ATÚN EN MADIRD

Arroz atunero.

Si te gusta el Atlántico, su estilo de vida y su sabor, en Zoko Madrid, frente al Retiro, te transportamos directamente a la costa con nuestras dos opciones marítimas: el arroz negro y el marinero.

Son arroces conocidos por muchos, pero en nuestro restaurante partimos de lo tradicional y lo fusionamos con ingredientes más arriesgados para crear las combinaciones más originales, incorporando al marisco y al pescado ingredientes como la salsa teriyaki o el alga wakame. Recreamos la costa, pero hacemos un guiño oriental para no perder la personalidad de nuestro Grupo.

 

Restaurante Retiro

Arroz negro.

Para los que gozan de verdad con un buen arroz,  los que disfrutan con los sabores del sur, Zoko Madrid ofrece el arroz de verduras + queso Payoyo.

Su elaboración puede parecer sencilla, pero el tipo de arroz, el tiempo,  la cocción o la cantidad del caldo que se emplee son claves que importan, y mucho, para conseguir el resultado perfecto.

El arroz convive con un fondo de verduras y una buena cantidad del famoso queso de origen gaditano, el Payoyo.

Restaurante Atún Madrid

Arroz de verduras y queso Payoyo.

Si lo que te va es la carne y siempre te has considerado carnívoro, Zoko Madrid te lo pone fácil con el arroz de Vaca, un acierto seguro. Se elabora con un fondo de verduras, una buena carne de vaca, y salsa tartufata que hace que todos los ingredientes combinen a la perfección, para conseguir un arroz que tardarás tiempo en olvidar (si es que alguna vez lo haces).

Aunque estamos seguros de que con tan amplia variedad la elección no será fácil, también sabemos que ninguna te dejará insatisfecho.

Mójalo todo con una cerveza o si eres más de vinos, KOZO (el vino de los zokoinómanos) te espera frente al Retiro. Cierra el ritual con uno de nuestros postres, Cheese cake, Bloody lemon, «Sacher» de albaricoque… o con uno de nuestros zokócteles. Sea cual sea, de lo que sea, haznos caso y pídelo.

¡ArroZarse se ha dicho!


Puedes reservar tu mesa online o en el teléfono 911 44 93 69

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