Categoría: Prensa

Grupo Zoko habla sobre la digitalización del sector de la restauración.

Nuestra Directora de Operaciones, Alejandra Álvarez, habla para Europa Press sobre la digitalización del sector de la restauración y de cómo afecta a la empresa y al consumidor. Numerosos medios de comunicación se hacen eco de la noticia.

Restaurantes Madrid

Momento de la grabación del reportaje en Zoko Madrid.

Digitalización de la restauración

Alejandra Álvarez, durante la grabación de su entrevista.

Luis Rayo, encargado de Zoko Madrid, optimizando la colocación de los comensales.

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Zoko Madrid en el XV Concurso Nacional y el III Campeonato Mundial de Tapas

Los días 4, 5 y 6 de noviembre se celebra el XV Concurso Nacional y el III Campeonato Mundial de Tapas 2019, en el que un año más estamos entre los 48 finalistas. El Diario de Cádiz nos nombra en su reportaje sobre esta ruta.

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Vanesa Martín elige Zoko cuando viaja a Sevilla

«¿Dónde come Vanesa Martín cuando viene a Sevilla?» Con esta pregunta titulan el artículo publicado hoy, 20 de septiembre de 2019, en ABC Sevilla. La respuesta podéis verla pinchando en el enlace… ¡Pero os adelantamos que una de las mejores voces de nuestro país es una verdadera zokoinómana!

¡Aquí puedes leer el artículo completo!

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Zoko Zahara, un verdadero placer para el paladar

Por si no lo sabíais el ABC de Sevilla nos los confirma: Zahara de los Atunes no solo es arena blanca y agua cristalina. Además es un sitio para disfrutar del buen comer, y entre los lugares para comer, mencionan a Zoko Zahara, que como ya sabéis se especializa en Atún Salvaje de Almadraba. ¡Lee aquí el artículo completo!

Zoko Sevilla: Calidad, creatividad y ambiente

Sí, eso dicen en el ABC de Sevilla sobre nuestro restaurante: «Calidad indiscutible y creatividad acertada en un espacio y ambiente más que no te dejan indiferente». Y llevan razón, o al menos no vamos a ser nosotros quienes les llevemos la contraria. Zoko Sevilla es todo eso y mucho más. ¡Lee aquí el artículo completo!

 

Recuerda que puedes reservar tu mesa online en Zoko Sevilla:

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Zoko Sevilla recomendado para comer Atún Rojo

Es temporada de Almadraba, y el diario ABC Sevilla recomienda Zoko Sevilla entre los mejores lugares para comer Atún Rojo en la capital hispalense. Y es que, a decir verdad, teniendo un proveedor de calidad como Gadira, no nos extraña pero sí nos hace mucha ilusión, por tratarse del medio líder en la provincia sevillana. ¡Lee aquí el artículo completo!


Recuerda que puedes reservar tu mesa online en Zoko Sevilla:

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Entrevista de Tapas Magazine a los jefes de tribu de Zoko Madrid

Nos han hecho una entrevista, pero OJO, no es una cualquiera. Porque si hay una revista clave sobre tendencias del mundo gastronómico de la que somos fans, es sin duda Tapas Magazine. Por eso solo una cosa nos alegrar más que ser parte de su número de abril, y es haberles contagiado un poco la zokoinomanía mientras entrevistaban a nuestros jefes de tribu en el restaurante de Madrid. Así ya sabéis, si todavía no habéis leído la entrevista, estáis tardando en ir al kiosko más cercano a por ella, que además viene este mes con un regalo especial, eso que todo zokoinómano debería tener: sí, el libro ZOKOinómanos.

Si quieres, puedes reservar tu mesa con nosotros a través de nuestra web o a través del teléfono 911 44 93 69. ¡Te esperamos!

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Entrevista al Gran Wyoming en Zoko Madrid

El Gran Wyoming, un zokoinómano más en nuestro restaurante frente al Retiro de Madrid durante el making off de la portada de abril de Tapas Magazine y conversando sobre cómo vive el arte de la cocina.


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Javi Álvarez habla de la Semana del Atún en ‘Hoy por Hoy’

Nuestro Chef Ejecutivo, Javi Álvarez, es entrevistado en el programa de radio Hoy por Hoy (Cadena SER), para hablar de la Semana del Atún que hemos organizado junto a Gadira en la semana del 18 al 22 de marzo.

Tapas elaboradas con partes nobles de atún rojo salvaje de almadraba, catas de salazones y vinos de Jerez de las Bodegas Lustau; proyección de vídeos de las almadrabas y mucho más en la semana más tunante del año.


Si quieres, puedes reservar tu mesa con nosotros a través de nuestra web o a través del teléfono 911 44 93 69. ¡Te esperamos!

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Arte comestible en Madrid

El pasado 27 de noviembre hemos presentado en el restaurante Zoko Madrid la tecnología Cocuus de Patxi Larumbe y Daniel Rico, orientada al sector gastronómico. En el acto participaron junto a nuestro Chef Ejecutivo Javi Álvarez, el cocinero Iñaki Andradas y nuestro chamán de la creatividad, Mikel Urmeneta. Durante la velada el público pudo degustar diferentes formas de hojaldre comestibles elaboradas con láser, tomarse una caña con dibujo decorativo en la espuma, como así también ver en vivo el funcionamiento de las diversas máquinas. Así lo han contado en los medios.

Diseño y arte comestible en Madrid

 

El arte de Mikel Urmeneta cocinado por Iñaki Andradas

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