Categoría: Prensa

Zoko Sevilla recomendado para comer Atún Rojo

Es temporada de Almadraba, y el diario ABC Sevilla recomienda Zoko Sevilla entre los mejores lugares para comer Atún Rojo en la capital hispalense. Y es que, a decir verdad, teniendo un proveedor de calidad como Gadira, no nos extraña pero sí nos hace mucha ilusión, por tratarse del medio líder en la provincia sevillana. ¡Lee aquí el artículo completo!


Recuerda que puedes reservar tu mesa online en Zoko Sevilla:

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Entrevista de Tapas Magazine a los jefes de tribu de Zoko Madrid

Nos han hecho una entrevista, pero OJO, no es una cualquiera. Porque si hay una revista clave sobre tendencias del mundo gastronómico de la que somos fans, es sin duda Tapas Magazine. Por eso solo una cosa nos alegrar más que ser parte de su número de abril, y es haberles contagiado un poco la zokoinomanía mientras entrevistaban a nuestros jefes de tribu en el restaurante de Madrid. Así ya sabéis, si todavía no habéis leído la entrevista, estáis tardando en ir al kiosko más cercano a por ella, que además viene este mes con un regalo especial, eso que todo zokoinómano debería tener: sí, el libro ZOKOinómanos.

Si quieres, puedes reservar tu mesa con nosotros a través de nuestra web o a través del teléfono 911 44 93 69. ¡Te esperamos!

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Entrevista al Gran Wyoming en Zoko Madrid

El Gran Wyoming, un zokoinómano más en nuestro restaurante frente al Retiro de Madrid durante el making off de la portada de abril de Tapas Magazine y conversando sobre cómo vive el arte de la cocina.


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Javi Álvarez habla de la Semana del Atún en ‘Hoy por Hoy’

Nuestro Chef Ejecutivo, Javi Álvarez, es entrevistado en el programa de radio Hoy por Hoy (Cadena SER), para hablar de la Semana del Atún que hemos organizado junto a Gadira en la semana del 18 al 22 de marzo.

Tapas elaboradas con partes nobles de atún rojo salvaje de almadraba, catas de salazones y vinos de Jerez de las Bodegas Lustau; proyección de vídeos de las almadrabas y mucho más en la semana más tunante del año.


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Arte comestible en Madrid

El pasado 27 de noviembre hemos presentado en el restaurante Zoko Madrid la tecnología Cocuus de Patxi Larumbe y Daniel Rico, orientada al sector gastronómico. En el acto participaron junto a nuestro Chef Ejecutivo Javi Álvarez, el cocinero Iñaki Andradas y nuestro chamán de la creatividad, Mikel Urmeneta. Durante la velada el público pudo degustar diferentes formas de hojaldre comestibles elaboradas con láser, tomarse una caña con dibujo decorativo en la espuma, como así también ver en vivo el funcionamiento de las diversas máquinas. Así lo han contado en los medios.

Diseño y arte comestible en Madrid

 

El arte de Mikel Urmeneta cocinado por Iñaki Andradas

Zoko Madrid en ‘Zoom Tendencias’ (TVE)

El pasado domingo el programa de la 2, Zoom Tendencias, dedicado a mostrar la actualidad sobre viajes, gastronomía y aspectos lúdicos, ha emitido la entrevista realizada a Zoko Madrid. En la misma se puede ver a nuestro Chef Ejecutivo Javi Álvarez conversando sobre el Atún Salvaje del Almadraba. Producto por el cual nos hemos convertido en una referencia para quienes buscan restaurantes donde comer atún en Madrid. Aquí os dejamos el enlace para ver el programa completo.

 

Si quieres, puedes reservar tu mesa con nosotros a través de nuestra web o a través del teléfono 911 44 93 69. ¡Te esperamos!

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¡Entrevista de ‘Jot Down’ a Zoko Madrid!

Hace unas semanas nos han visitado Bárbara Ayuso y Guadalupe de la Vallina, para hablar sobre la Zokoinomanía en la prestigiosa revista cultural Jot Down. Éste ha sido el resultado.

 

Si quieres, puedes reservar tu mesa con nosotros a través de nuestra web o a través del teléfono en el 911 44 93 69. ¡Te esperamos!

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La Semana del Atún en los medios de Sevilla

Así han hecho eco los medios más importantes de Sevilla nuestra Jornadas Gastronómica de Atún Rojo.

La Ser, cadena radial e informativa por excelencia, subraya que Zoko Sevilla «se ha convertido en un lugar de encuentro para los amantes de la modernidad en lo gastronómico», nada más y nada menos. Y nos permite escuchar la entrevista realizada a nuestro Director, Peter Alexander y a nuestro Chef Ejecutivo Javi Álvarez, quienes han contado con detalles la Semana Gastronómica.

 

La sección Gurmé del reconocido periódico ABC de Sevilla, en su empeño por informar sobre los mejores eventos al público amante de la gastronomía, señala que lo que se llevará a cabo durante la semana será un auténtico homenaje al paladar.

 

 

La Vanguardia, por su parte, remarca que esta primera edición nace con vocación de instaurarse como una de las citas fijas del calendario anual de la ciudad hispalense.

La prestigiosa agencia de noticias Europa Press, señala la exclusividad de las grandes protagonistas de la Semana, las piezas de Atún Salvaje de Almadraba más difíciles de encontrar y probar en los restaurantes.

Atunéate, la revista digital referente sobre la cultura del Atún, por su parte, ha destacado las catas de vino y salazones. Algo poco habitual para el público general y muy interesante para aquellos que interesados en conocer más en profundidad el Atún Salvaje.

Con su tono desenfadado y alegre, Sevilla Secreta celebra con entusiasmo la Primera Edición de la Semana y la ocasión para maridar en las catas las piezas de Atún Rojo con nuestro vino Kozo.

Nos hace mucha ilusión la buena acogida que está teniendo esta Semana del Atún Rojo que hemos realizado junto a Gadira por primera vez en Sevilla. Ya estamos pensando en cómo superarla el año próximo para seguir ofreciendo lo mejor del Atún Salvaje. Muchas gracias a todos los que estáis participando.

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La Semana del Atún de Zoko Sevilla en portada de ABC

El diario ABC Sevilla publica hoy en su portada digital la noticia de la Semana del Atún. Un honor tratándose del medio líder en la provincia sevillana. ¡Pulsa aquí si quieres leer el artículo completo!


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‘Arquitectural Digest’ incluye a Zoko entre los diez lugares más recomendados de Sevilla

La prestigiosa revista AD ha querido mencionar Zoko Sevilla como una de las 10 cosas que hacer para «empaparse de la cultura, el arte y la gastronomía con la alegría sevillana». ¡Todo un honor!


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