Mes: noviembre 2019

‘Tips’ para celebrar la cena de Navidad

Como en todas las fiestas, están los que ya lo tienen todo previsto desde hace meses. Pero existe una cara opuesta a los controladores y organizadores compulsivos, los que aún no saben ni qué día ni dónde van a hacer la cena. Pues bien, como lo que queremos es ayudaros, aquí van unos tips para organizadores rezagados (recomendamos seguir el orden):

  1. No dejes pasar más tiempo, creemos que ya has apurado bastante…
  2. Decidid entre todos los del grupo la fecha que más convenga a la mayoría (tomaros muy en serio lo de la mayoría, como esperéis a poneros todos de acuerdo igual podéis celebrar la llegada del verano 2020).
  3. Elegid una hora (os recomendamos elegir las 23:00, ya que podéis quedar a las 10 para empezar con unas cañas y así esperáis a lo rezagados).
  4. Nombrad a un cabecilla de grupo para que haga los trámites.
  5. Meteros en la página web de Zoko Madrid o de Krápula.
  6. Reservad vuestra mesa eligiendo el día, la hora y el número de comensales. Deja en comentarios el menú elegido y nos pondremos en contacto contigo para confirmar tu elección (sigue leyendo para ver los menús).
  7. ¡Enhorabuena! Una vez más te has salvado y has conseguido reserva en uno de los mejores restaurantes de Madrid (o al menos con el mejor rollo).

En Grupo Zoko os ofrecemos 7 tipos de menús diferentes creados por nuestro Chef Ejecutivo, Javi Álvarez y repartidos entre nuestros dos locales: Zoko Madrid (Avda. de Menéndez Pelayo, 27) y Krápula (C/Jorge Juan, 27).

Javi Álvarez, Chef Ejecutivo de Grupo Zoko, emplatando en la nueva cocina de Krápula.

EL NUEVO TEMPLO DEL HEDONISMO EN EL BARRIO DE SALAMANCA

Krápula, nuestro nuevo restaurante ubicado en la milla de oro madrileña, ofrece una propuesta gastronómica distinta. ¿O es que habías oído hablar antes de la cocina castizo-oceánica?

Existen cuatro tipos de menús de Navidad en Krápula (50€, 60€, 70€, 80€) donde lo único que te tiene que preocupar es…nada. Quedarás bien con tu grupo elijas el que elijas.

 

Por otro lado, contamos con 400 metros de local repartidos en tres plantas y múltiples espacios pensados para grupos. Entre ellos, nuestra imponente barra, una de las grandes protagonistas, espacio perfecto para quedar media hora antes de vuestra reserva y empezar con alguno de los cócteles creados por Luis Inchaurraga en exclusiva para Krápula.

restaurantes cenas navidad

Krápula: La barra que invita a probar todos los cócteles…

En la primera planta, a final del túnel (literalmente) se encuentra nuestra “Kentucky´s room”, un reservado para 8-10 pax en el que podréis elegir entre cotillear lo que están haciendo en la cocina o estar en la más absoluta intimidad en un salón de sofás aterciopelados. ¿Cómo? Gracias a un cristal templado del cual seréis dueños durante toda vuestra estancia.

Comidas navidad

En nuestra ‘Kentucky´s room’ podrás cotillear a los cocineros cuando tú elijas.

En esta misma planta se encuentra otro rincón al que llamamos “El Patio”, hierro y sillones mediante, este espacio está disponible para grupos de 14-16 comensales que quieran tener su espacio.

«El patio», una de nuestras zonas privatizables.

Por último, pero no por ello menos importante, en la planta de abajo disponemos de un salón que os trasportará a los años 60 y que tiene capacidad para grupos de hasta 45 comensales (se reserva a partir de 25).

Recuerda mencionar en tu solicitud de reserva el menú que te interesa y nos pondremos en contacto contigo en las próximas horas para dejar los detalles de tu comida o cena cerrados. ¡En serio! ¡No te vas a arrepentir!


EL RESTAURANTE CON MÁS PERSONALIDAD EN LA ZONA DE RETIRO

Zoko Madrid es un restaurante frente al Retiro con una atmósfera propicia para la diversión. Así que si lo que estás buscando es un espacio singular y muy divertido donde comer de categoría, Zoko puede ser tu opción.

Existen 3 tipos de menús en Zoko Madrid (45€55€65€) también elaborados por nuestro Chef, Javi Álvarez.

Ofrece varios espacios repartidos entre sus dos plantas. En la planta de arriba se respira Zoko en su máxima esencia. Salón abierto que compartirás con más comensales y en el que verás lo que se cuece en la cocina, gracias al ventanal que comunica ambas estancias (sala y cocina).

En la planta de abajo disponéis de un salón privado (de 22 a 30 pax.) en el que respirareis Zoko, pero disfrutareis del ambiente privado que ofrece un salón totalmente independiente y cerrado solo para vosotros.

restaurante frente al retiro

Salón planta principal de Zoko Madrid

menús navidad

Salón privatizable para celebrar tus Zokelarres a puerta cerrada.

Venga, un poquito más fácil, aquí puedes hacer tu reserva directamente. ¿Nos vemos para darlo todo?


También puedes ponerte en contacto con nosotros por teléfono, donde te atenderemos encantados. ¡Toma nota!

Krápula: (+34) 912403851

Zoko Madrid: (+34) 911449369

Krápula: la nueva apuesta del Grupo Zoko

En la milla de oro, en el corazón del Barrio de Salamanca, entre las firmas más prestigiosas nacionales e internacionales, sí, ahí, donde nos hacían los últimos de la fila en las apuestas de posibles grupos hosteleros para abrir en una de las calles más pijas de la ciudad. En el centro de Jorge Juan, cuna  de envidiosos, de curiosos y de morros finos tuneados con Channel; ahí, sí, en Jorge Juan 27, donde probablemente, tú que nos conoces, no nos esperabas. Pues bien, hemos preparado 400 metros de local para darle la vuelta a la calle Jorge Juan, con un concepto de cocina castizo-oceánica y cócteles de locura. A partir del miércoles 13 de noviembre abriremos Krápula, nuestra nueva apuesta pensada para las y los krápulas de Madrid, personas con boca, de barrio o ‘del barrio’, que busquen comer bien y disfrutar con o sin etiqueta.

Desde unos “Chipirolex en su tinta Montblanc” para los más conservadores hasta una versión mejorada de nuestra “Pornografía de Atún Salvaje” para los más irreverentes. En Krápula cabremos todos.

Así al menos ha planteado la carta el Chef Ejecutivo del Grupo Zoko, Javi Álvarez, autor, junto a un nutrido equipo de cocina de primera división, de la carta del restaurante. “Hemos mezclado los mejores productos del Atlántico con la cocina castiza de Madrid. ¿Por qué? Porque nos da la gana, que es lo que hacemos siempre. Y porque funciona. Lo mejor de la carta es que nuestros pescados y mariscos no van a ser fijos, ya que estaremos en constante búsqueda de lo mejor de cada lonja del Atlántico”.

Restaurante Barrio de Salamanca

Algo se cuece en la cocina…

A ello le acompañará una carta de vinos con más de 70 referencias elaborada por nuestra “sommelier”, María Torrecilla, y una carta de cócteles firmada por el maestro coctelero, Luis Inchaurraga, quien se ha superado esta vez con 12 cócteles creados en exclusiva para Krápula.

Pero más allá de nuestra propuesta gastronómica, nuestro nuevo restaurante de Jorge Juan va a romper moldes por su decoración, especialmente por nuestra zona de barra, una obra artística de Diego Leandri a la que complementa la dirección artística de nuestro Socio agitador, Mikel Urmeneta.

Restaurante Madrid

Socios de Krapula (de izq. a dcha.): Alejandra Álvarez, Luis García Bahamonte, Javi Álvarez, Peter Alexander, Mikel Urmeneta, Jon Sistiaga.

Peter Alexander, nuestro CEO, afirma también que “Krápula, además de una cocina y una coctelería que dejarán huella, será un restaurante de mucho rock, donde los ‘bon vivants’ podrán degustar un buen Petrus con David Bowie de fondo. Eso es lo que nos hace diferentes: La atmósfera que se respira en nuestros restaurantes y que hemos querido traer ahora a Jorge Juan”.

Por último, nuestro restaurante contará con diferentes espacios privatizables para cenas de empresa o reuniones de grupos. Hemos de decir que nos gusta especialmente el “Kentucky´s room”, una pequeña sala contigua a la cocina donde, a través de un cristal templado que comunica directamente con los fogones, el cliente tendrá la opción de ver lo que se cuece en cocina. Los grupos que reserven este salón, podrán vivir la locura de una cocina en hora punta o la tranquilidad de un salón privado, son ellos los que deciden cómo vivir la experiencia.

Nuevo restaurante Jorge Juan

¡Qué poco queda para que abran estas puertas!

“Quizá es dónde menos se nos esperaba, pero sin duda donde más falta hacíamos” afirma Jon Sistiaga, zokoinómano y Socio de Grupo Zoko (en ese orden). Os esperamos a partir del 13 de noviembre para vivir la experiencia Krápula en Jorge Juan, 27.

Pics by Maro Rennella


¡Ya puedes reservar tu mesa online! 

 

 

Los rockeros muertos encontrados frente al Retiro de Madrid

31 de octubre, Madrid, todos los madrileños y los que estaban de paso, se preparaban para celebrar un Halloween de catrinas, brujas, calaveras y payasos de IT (muchos muchos payasos de IT…). Pero en un restaurante frente al Retiro se estaba tramando algo muy distinto… No había esqueletos, ni telarañas, ni calabazas. Había música, había fiesta, había ambiente y sí, ¡había muertos!

restaurante en el retiro

Empezaba la resurrección… Jimi Hendrix, hippy infiltrado, David Bowie, Siouxsie, Fredie Mercury y otro hippy que pasaba por el festival.

El primero al que resucitamos fue a Fredie Mercury. Él fue quien se encargó de resucitar a todos los demás, les preparó su ropa preferida y les maquilló sus caras de zombies para que nadie sospechara que habíamos abierto sus tumbas.

cena de navidad

Fredie preparando el vestuarios de los rockeros.

Siouxsie Sioux (la cantante de Siouxsie And The Banshees), también quiso venir. Estaba desatada, más sexy que nunca y muy rebelde… no se quiso quedar sin besar a Amy Winehouse, que a pesar de ser coterráneas no pudo darle un buen morreo en la primera vida de Amy y decidió que esta vez lo iba a hacer en plena Avenida de Menéndez Pelayo, frente al Retiro, en la puerta de Zoko. Y ya que hablamos de Amy… una vez más, la lió. No es capaz de vivir ninguna vida sin pillarse unas melopeas de colores. Está vez, eso sí, hizo su trabajo muy bien y sentó a todos los curiosos que querían cenar en Zoko, en sus mesas (y no a unos encima de otros).

Momento morreo entre Amy y Siouxsie

Comer en Madrid

Siouxie sabiendo la noche que se le venía encima…

La noche iba avanzando a ritmo de rock y de risas. Uno de los mejores momentos de la noche se vivió cuando empezó a sonar “We Will rock you”. Todos los camareros, cocineros, bartenders y clientes que estaban en Zoko Madrid empezaron a marcar el compás de la famosa canción con palmadas y golpes en la mesa. Fredie Mercury estaba que no cabía en sí de la felicidad…

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Fredie venido arriba con el ritmo de «We will rock you».

También despertamos a David Bowie, que, aunque ni él lo sabía, fue el que inició esta idea de las fiestas de los rockeros muertos. Bowie, con su muerte en 2016, fue quién inspiró a nuestro CEO, Peter Alexander, a celebrar estas odas a los grandes rockeros. Está es la tercera edición que Grupo Zoko celebra y la primera que se celebra en Madrid, por ese motivo tanto Peter, como Javi Álvarez, nuestro Chef Ejecutivo, no se perdieron ni un detalle del festival de música y gastronomía (y de alcohol…) que se vivió la noche de Halloween en nuestro restaurante frente al Retiro.

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Todos los rockeros alrededor de Peter, el Resucitador.

Lo mejor de todo no fue lo bien que lo pasamos, ni lo divertido que fue el servicio, ni las risas de los clientes, ni la comida ni la bebida, ni siquiera el momentazo del “We will rock you” … lo mejor de todo fue nuestro invitado especial. Le resucitamos, pero ni el sabía a lo que venía (literal) ¡y nos encontramos al mejor Elvis Presley de todos los tiempos! El personaje que más nos gustó y que con mejor humor se tomó su papel. Tenemos que reconocer que fue un acierto invitarle. Toda la fiesta estaba basada en el Festival de Woodstock del 69, de ahí nuestra mezcla de rockeros y hipies. El único que era de otro momento temporal era él, y nos encantó contar con su “Jailhouse rock” para animar (aún más) la velada.

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El mejor Elvis de la historia.

La locura que vivimos también contó con Jimi Hendrix, que, a pesar de haber perdido color con su muerte, su tez acabo cogiendo el color deseado tras unas cuantas horas y pintura mediante.

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Jimi Hendrix obligado a sonreír por el hipy infiltrado, David.

Para rematar la noche, Kurt Cobain venció su depresión que le llevó a la muerte para atender a todos los zokoinómanos que se arriesgaron con la noche lluviosa y quisieron mesa en la terraza. Allí se hizo amigo de Amy, ¡que tuvo tiempo para todo esa noche!

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Kurt casi casi sonriendo y Amy ya con la mirada perdida…

Con todo lo que vivimos nos hemos quedado con ganas de más… Esta puede no ser la última noche de los rockeros muertos, ¡por lo que habrá que ir pensando en una segunda edición madrileña en nuestro restaurante frente al Retiro!

Pics by Maro Rennella


Puedes reservar tu mesa online o en el teléfono 911 44 93 69

Grupo Zoko habla sobre la digitalización del sector de la restauración.

Nuestra Directora de Operaciones, Alejandra Álvarez, habla para Europa Press sobre la digitalización del sector de la restauración y de cómo afecta a la empresa y al consumidor. Numerosos medios de comunicación se hacen eco de la noticia.

Restaurantes Madrid

Momento de la grabación del reportaje en Zoko Madrid.

Digitalización de la restauración

Alejandra Álvarez, durante la grabación de su entrevista.

Luis Rayo, encargado de Zoko Madrid, optimizando la colocación de los comensales.

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