Mes: marzo 2019

Javi Álvarez habla de la Semana del Atún en ‘Hoy por Hoy’

Nuestro Chef Ejecutivo, Javi Álvarez, es entrevistado en el programa de radio Hoy por Hoy (Cadena SER), para hablar de la Semana del Atún que hemos organizado junto a Gadira en la semana del 18 al 22 de marzo.

Tapas elaboradas con partes nobles de atún rojo salvaje de almadraba, catas de salazones y vinos de Jerez de las Bodegas Lustau; proyección de vídeos de las almadrabas y mucho más en la semana más tunante del año.


Si quieres, puedes reservar tu mesa con nosotros a través de nuestra web o a través del teléfono 911 44 93 69. ¡Te esperamos!

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José Andrés, ‘padrino’ de la Semana del Atún de Madrid

El afamado Chef Jose Andrés, quizás uno de los mayores amantes y expertos en Atún Salvaje de Almadraba que tiene nuestro país, ha querido ejercer de padrino de la Semana del Atún que hemos organizado desde Zoko Madrid junto a Gadira, aprovechando mi viaje a su recién inaugurado mercado Little Spain NY, que acaba de abrir junto a Ferrán y Albert Adriá.

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