Categoría: Zoko Madrid

Cenas ‘gastro-rockeras’ en Zoko Madrid para ‘foodies’ atrevidos

Os proponemos un plan para disfrutones rockeros y gamberros de paladar exigente. El próximo jueves 25 de enero, el cocinero underground Micue (tal y como él se define) y nuestro Chef Ejecutivo, Javi Álvarez, cocinarán juntos un menú degustación en los fogones de Zoko Madrid, donde la calidad de los platos, de los vinos y la música Rock -esta última a cargo del famoso productor musical y músico, Ricky Falkner– harán la combinación perfecta de una velada diferente, divertida y con sorpresa.

El menú se desvelará el mismo día y constará de seis platos, todos ellos resultado de la cocina de autor de Micue y el estilo de cocina convencional con fusiones de Cádiz, México, Perú y Tailandia de Javi Álvarez. También incluirá un maridaje con vinos de Jerez.

La idea de colaborar surgió el día que Peter Alexander, Director General del Grupo Zoko, visitó Micue GastroHome  por primera vez. Solo hizo falta una breve conversación para darse cuenta de que ambos compartían la idea de “hacer disfrutar a los clientes y la pasión por el Rock and Roll”, tal y como afirma Alexander. Pero también el objetivo de acercar la cocina al comensal y generar una experiencia gastronómica única en todo aquel que se siente a la mesa, lo cual, en el caso de Micue, sucede en su propia casa.

Y es que la historia de Micue en seguida cautivó a Peter. Formado en cocina desde los 16 años, pasó por varios restaurantes de la talla de Arzak, trabajó como Jefe de Cocina en la Embajada de España en París y fundó su propio Restaurante Micue en Majadahonda en el año 2007, entre otras cosas. Años más tarde, fundó Micue GastroHome, un salón ubicado dentro de su propia casa con la idea de “comer con la calidad de un restaurante, tan a gusto como lo harías en tu casa y tan bien como comerías en casa de tu madre”.

Si a esto le añadimos el amor por la cocina que comparte con Javi Álvarez, el punto de cercanía con el cliente y la afición por la música Rock de EEUU, tenemos la combinación perfecta para pasarlo bien mientras comemos y bebemos de categoría.

Si no te quieres perder esta velada única, reserva ya tu mesa y prepárate para disfrutar en Zoko Madrid.

¡Te esperamos!

Zoko Madrid.


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El 6 de enero, come como los Reyes en Zoko Madrid

A todos nos gusta recibir regalos el día de Reyes, ¡pero más nos gusta salir a ponernos las botas! En Zoko Madrid hemos elaborado un Menú Zokoinómano para los que quieran salir a celebrar y para los que quieran regalar una buena comida en familia, ya que precisamente son estos detalles los que más se disfrutan. Contacta con nosotros y te enviaremos un vale personalizado para regalar a cada una de las personas que hayas elegido. ¡Pero date prisa! Pues son pocas las plazas que nos quedan y muchos los que nos estáis preguntando.

El menú, diseñado por nuestro Chef Ejecutivo, Javi Álvarez, tiene un precio de 45€ por persona con bebida y postre incluido. ¡Pero qué menú, oiga! Además, incluye una opción para los más arroceros y para quienes que busquen un restaurante donde comer con niños: el “Arroz meloso con pato azulón”. ¡Perfecto para un plan de sábado en familia frente al Retiro!

Si aún te faltan razones para animarte a venir, es que no has vivido la experiencia de la ‘Zokoinomanía’. Dicen los que saben que una vez se prueba, es difícil dejarlo…

¡Te esperamos en Zoko Madrid!

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También puedes llamar al (+34) 91.1449369 o preguntarnos rellenando el siguiente formulario.


 

 

¡Un vino tinto, una porno y un par de calcetines, por favor!

¿Te imaginas ir a cenar con amigos y salir del restaurante con la barriga llena y un par de calcetines nuevos? ¡Imaginas bien! En Zoko Madrid ya es posible ir a tomar el mejor Atún Salvaje de Almadraba de la ciudad o la mejor carne de buey del mundo y adornarse los tobillos con los ‘ZokoCalcetines’ que hemos lanzado con Katuki Saguyaki, solo aptos para Zokoinómanos.

CENAS GAMBERRAS PARA UNA ‘ZOKONUDA NAVIDÁ’

Si vives en Madrid o en Sevilla y aún sigues buscando un restaurante para celebrar la cena de Navidad con tu empresa, amigos o familiares, tenemos varias propuestas que hacerte.

‘El Confidencial’ también recoge la noticia de Zoko Madrid

Muchas gracias a El Confidencial por publicar la noticia.

‘Reportaje de ‘El Economista’ sobre Zoko Madrid!

El diario El Economista publica un reportaje sobre Zoko Madrid  en el que nuestro Socio, Jon Sistiaga, descubre que el concepto ‘Zoko’ es más que una buena cocina. Lee el artículo completo aquí.


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¡’EFE’ lanza un completo reportaje sobre Zoko Madrid!

La Agencia EFE ha publicado un reportaje completísimo sobre nosotros. ¡Gracias!

 

Shhhh…

Solo se percibe cuando el Zoko se queda vacío. Cuando la música calla y el olor a lima y tartar empieza a desvanecerse. Es en ese instante cuando uno puede escuchar los murmullos derramados por todos los que ya se han ido. Frases que han quedado suspendidas en el ambiente, entre las mesas, sobre la barra, junto al botellero o en el pequeño sótano de ladrillo visto. Es en ese momento de soledad cuando se escuchan, susurradas, todas esas expresiones de placer, los ¡Ohhs…!, los ¡Uhmmm!, o los “¡qué rico, por favor!” y ”¡esto está cojonudo!”. Porque esas voces se quedan todas las noches, alimentando el local de sonidos y rumores, llenándolo y vigilándolo.

Incluso nosotros, los socios y amigos de esta tribu gastronómica, Peter, Javi, Mikel, somos capaces de percibir, en la quietud del local vacío, pequeñas formas espectrales que siguen ahí todas las noches: las miradas cómplices de nuestros clientes, sus sonrisas, sus cuchicheos y sus arrumacos, sus manos juntas por debajo de la mesa, sus besos, sus guiños o sus conversaciones. Miramos las sillas vacías y os recordamos a todos, y sabemos que queréis volver pronto, porque reconocemos en vuestras caras ese estado de encantamiento que llamamos ‘Zokoinomanía’…

 

JON SISTIAGA
Zokoinómano y Socio, por ese orden.
(@jonsistiaga)

 


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¡Mención de ‘El Periódico’ a Zoko Madrid!

El Periódico’ publica una entrevista a Jon Sistiaga sobre los nuevos episodios de #TabúMachismo en #0 de Movistar+ y le dedica unas líneas cariñosas a #ZokoMadrid con declaraciones de nuestro Socio. ¡Todos en Zoko Madrid te deseamos toda la suerte del mundo con el estreno, Jon! Lo que es seguro, es que el programa promete, ¡y mucho!

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Nuevo artículo de Zoko Madrid en ‘City Confidential’

El blog ‘City Confidential‘ escribe un breve pero interesante artículo sobre Zoko Madrid. ¡Habéis dado en el clavo y nos encanta! ¡Gracias!